生物制造技術(shù)正以前所未有的速度重塑食品飲料行業(yè)的面貌。從合成蛋白的產(chǎn)業(yè)化突破，到功能性食品的精準(zhǔn)營養(yǎng)設(shè)計，再到綠色清潔生產(chǎn)的全面升級——一場以科技驅(qū)動、健康引領(lǐng)、可持續(xù)為核心的產(chǎn)業(yè)革命已悄然來臨。2026年3月9日，一場聚焦行業(yè)前沿、匯聚產(chǎn)學(xué)研力量的盛會——“2026食品飲料生物制造創(chuàng)新論壇暨展覽會”將在濟(jì)南黃河國際會展中心隆重啟幕，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展繪制清晰路徑、注入強(qiáng)勁動能。
技術(shù)驅(qū)動變革，生物制造成行業(yè)“新引擎”
當(dāng)前，食品飲料產(chǎn)業(yè)正經(jīng)歷從“制造”到“智造”的深刻轉(zhuǎn)型。合成生物學(xué)、微生物發(fā)酵、酶工程等生物制造技術(shù)，不僅大幅提升生產(chǎn)效率，更在原料創(chuàng)新、品質(zhì)升級、個性化健康滿足等方面展現(xiàn)出巨大潛力。本次論壇以“技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)融合”為主線，設(shè)置六大核心議題，覆蓋從技術(shù)研發(fā)到市場落地的全鏈條思考：
- 合成蛋白產(chǎn)業(yè)化：探討細(xì)胞培養(yǎng)肉、微生物蛋白等替代蛋白技術(shù)的規(guī)模化路徑；
- 未來食品資源開發(fā)：聚焦新原料、新工藝、新形態(tài)，拓展食品邊界；
- 發(fā)酵食品質(zhì)控體系：構(gòu)建更智能、更精準(zhǔn)的質(zhì)量控制與檢測技術(shù)；
- 功能性食品創(chuàng)新：推動營養(yǎng)健康產(chǎn)品從實驗室走向消費(fèi)者；
- 綠色制造解決方案：助力行業(yè)實現(xiàn)清潔生產(chǎn)與低碳轉(zhuǎn)型；
- 消費(fèi)場景拓展：挖掘功能性發(fā)酵食品等創(chuàng)新產(chǎn)品的市場潛力。
產(chǎn)學(xué)研用聯(lián)動，搭建高效協(xié)同生態(tài)
本次論壇由中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會支持，山東省飲料協(xié)會、山東省乳制品工業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦，BIO CHINA 2026生物發(fā)酵展組委會與山東信世會展服務(wù)有限公司共同承辦。會議旨在打造一個“高水平、跨領(lǐng)域、強(qiáng)實效”的交流平臺，促進(jìn)技術(shù)、資本、市場等多方資源精準(zhǔn)對接。
屆時，行業(yè)頂尖專家、領(lǐng)軍企業(yè)代表、科研院校學(xué)者將齊聚濟(jì)南，分享最新科研成果與實踐案例，解讀政策趨勢與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，共同探討生物制造在提升食品品質(zhì)、滿足健康需求、推動產(chǎn)業(yè)升級中的關(guān)鍵作用。
同期重磅展覽：一站式呈現(xiàn)生物技術(shù)全景
論壇同期，備受矚目的“2026第16屆國際生物發(fā)酵系列展（BIO CHINA）”將同步亮相。該展會歷經(jīng)十余年積淀，已成為涵蓋食品飲料、生物醫(yī)藥、生物農(nóng)業(yè)、生物化工等領(lǐng)域的行業(yè)風(fēng)向標(biāo)。
本屆展覽規(guī)模近10萬平方米，設(shè)立合成生物、食品飲料加工、生物醫(yī)藥、實驗室儀器等十大特色展區(qū)，匯聚約1200家品牌展商，發(fā)布近300項科研成果。預(yù)計將吸引超8萬名專業(yè)買家到場，通過50場專題會議、500位嘉賓分享、300多場商貿(mào)對接，為全行業(yè)提供新產(chǎn)品、新技術(shù)、新裝備的一站式解決方案。
參與即賦能：免費(fèi)參會，資源開放
為鼓勵更多行業(yè)人士參與交流、共享機(jī)遇，本次論壇不收取參會費(fèi)用。參會者只需自理交通與住宿，即可加入這場思想碰撞、資源鏈接的行業(yè)盛會。組委會還提供合作酒店優(yōu)惠預(yù)訂服務(wù)，為遠(yuǎn)道而來的嘉賓提供便利。
目前，會議合作單位與展位招募正在進(jìn)行中，有意向的企業(yè)請于2026年2月25日前聯(lián)系組委會負(fù)責(zé)人。
2026食品飲料生物制造創(chuàng)新論壇暨展覽會
不僅是一場會議，更是一次行業(yè)走向高端化、智能化、綠色化的集體啟航。在這里，您將看見技術(shù)的未來、聽見產(chǎn)業(yè)的聲音、觸摸趨勢的脈搏。讓我們相約2026年3月9日，濟(jì)南黃河國際會展中心，共同解鎖食品飲料產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新路徑！
參觀/參會咨詢：于樂 13482504268
地點(diǎn)：濟(jì)南黃河國際會展中心
時間：2026年3月9日（論壇）；3月9-11日（展覽）
